Keju adalah produk turunan susu yang kini semakin banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Dikonsumsi secara langsung, dijadikan campuran roti dan kue, ataupun diolah menjadi saus pelengkap steak ataupun hidangan Western lainnya menjadi beberapa bentuk sajian keju sebagai santapan sehari-hari. Selama ini, kita sudah mengenal bahwa negara-negara Eropa terutama Belanda merupakan salah satu negara penghasil keju terbaik di dunia. Untuk bisa melihat proses pembuatan keju, tidak perlu jauh-jauh terbang ke negeri kincir angin trersebut tapi cukup dengan berwisata ke Kota Sukabumi karena di kota inilah kita dapat mengunjungi pabrik keju lokal yang juga memproduksi keju.

Pabrik keju Baros yang dikelola oleh PT Bukit Baros Cempaka (BBC) adalah produsen keju Gouda lokal yang terletak di desa Sasagaran, Kebon Pedes, Kota Sukabumi. Di pabrik ini, kita dapat melihat secara langsung bagaimana keju diproses dan diolah. Kelompok Pekka (Perempuan Kepala Keluarga) binaan BP3AKB Provinsi Jawa Barat pada tanggal 16 September 2016 mendapat kesempatan untuk memperoleh wawasan dengan berkunjung dan menyaksikan langsung proses pembuatan keju Gouda di Pabrik Keju Baros. Dimulai dari presentasi seputar keju, kunjungan ini tidak hanya menawarkan wawasan edukatif namun juga nuansa unik berkeliling pabrik keju. Pelatihan yang didapatkan kelompok Pekka kali ini adalah pelatihan membuat singkong keju, tahu keju, serta pembuatan papeda.

Bukit Baros Cempaka juga membuat produk olahan keju Gouda Baros dalam bentuk kue-kue seperti kaastangels, nastar keju, cheese stick, dan beragam jenis olahan keju lain yang pastinya terasa memanjakan lidah dengan cita rasa gurihnya. Para pengunjung yang datang juga dapat mencicipi keju dan menikmati aneka hidangan berbahan keju. [ind]

Artikel Terkait

Lomba Senam Bugar Anak Indonesia 2016 Sebagai perwujudan Peringatan Hari Ibu Tahun 2016, BP3AKB Provinsi Jawa Barat bekerja sama dengan Persatuan Wanita Olahraga Seluruh Indonesia (PERWOSI) Jawa Barat pada tanggal 30 Oktober 2016 menyelenggarakan kegiatan Lomba S...
Agar Anak Sehat Unggul, Gemari Ikan Sedari Dini Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Jawa Barat sekaligus Ketua Forikan Provinsi Jawa Barat, Netty Heryawan menghadiri Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) di Balai Uji Teknologi dan Pengamatan Antariksa dan Atmosfir LA...
HUT Perwosi ke 49 Bertempat di parkir Barat Gedung Sate Bandung Jum'at, 13 Mei 2016, Persatuan Wanita Olah Raga Indonesia (Perwosi) Jabar menggelar Gebyar Senam Bugar Anak Indomesia (SBAI). Hadir pada kegiatan tersebut Wakil Gubernur Jawa B...
Bimtek Motekar Angkatan 5 Bandung,Kepala Dinas P3AKB saat memberikan sambutan pada pembukaan acara Bimtek Motekar Angkatan ke 5 yang sekaligus angkatan terakhir.
Pembinaan Tenaga Motivator Ketahanan Keluarga (MOTEKAR) di 27 Kab/Kota Jawa Barat Pada bulan November 2016 ini tim Provinsi dari BP3AKB mengadakan kunjungan ke 27 kabupaten/kota dalam rangka kegiatan Pembinaan Tenaga Motivator Ketahanan Keluarga (MOTEKAR). Pembinaan ini dimaksudkan untuk penyempurnaan lapo...

Leave a Reply

Your email address will not be published.